１２月のメニューのご案内

　寒いですね、というわけで、１２月のメニューのご案内です。

　駆けつけのグラスシャンパーニュが１２月らしく強引にロゼになっております。が、以前と値段は変わりませんのでご安心下さい。なかなかに柔らかくておいしいと思います。

　これに、あわせまして①少しのアミューズ・突き出しの後に②お魚のマリネとパテや、リエットなどの一皿、（日によって内容は変わります。）そしてその後に、③鎌倉産の野菜を使った、バーニャ・カウダ。　

　アンチョビとにんにくのピューレとオリーブオイルをゆっくりと熱して作ったおいしいソースにつけて食べていただきます。そして④メインにはコラーゲンとゼラチンがたっぷりの“黒豚のバラ肉の煮込み、ポトフ仕立て”でトン足や、耳も加えて煮込んだフルフルのお肉にレンズ豆が付け合せです。

　これ以外には、定番のグリルの料理、オーストラリア産の牛ヒレ、ニュージーランド産の仔羊、ノルウェー・サーモン、南米チリ産のポークのスペアリブなども控えております。

　しっかりしたチョコレートの一口のデザートで締めてください。グラスを含めて飲み頃のブルゴーニュを増やしました。しっかりしたボルドーもございます。
風邪をひかないようにおいしいワインはいかがでしょうか？（医学的な根拠はあまりありません）

　ご来店をお待ちいたしております。もちろんおすしや、鍋料理、ジンギの後にグラスで飲むだけでもOKです。お気軽にご来店ください。

　年内は１２月３０日金曜日まで営業いたします。１２月１１日・１８日・２５日（各日曜日）はお休みをいただきます。年明けは１０日火曜日からを予定いたしております。