News
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May 24, 2006エンリコに会ってきました。
いきなりエンリコって誰っ？て言う感じですが、彼こそが前回のソムリエコンクールで最年少で世界最優秀ソムリエを獲得した、イタリア代表のエンリ...
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May 10, 2006
シラーズをたっぷり飲んできました。
先日はオーストリアワインをいろいろとフランス料理と合わせて試してみるという企画を恵比寿のロビュションでやらしていただいたのですが、今回は...
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Apr 28, 2006
ゴールデンウイーク中の営業について
仕事と歩くのが大好きな（？）マクシヴァンはゴールデン・ウイーク中も営業いたします。４月２９日（土）、５月３日（水）４日（木）５日（金）は...
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Apr 11, 2006
そろそろメニューが変わります。
なんて大まかな見出しなのでしょう！今週の松（違いますね）→末ぐらいからコースの前半を変えて、メインのお肉料理も変更していこうと考えており...
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Mar 14, 2006
最近のマクシヴァン
少し前に“ミゲールトーレス”さんにお会いして樽の話などをお聞きして、、そして“ドメイヌ・ヴァインヴァック”のマダムにお会いして、素晴らし...
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Feb 24, 2006
さてさて最近の雑誌掲載状況です。
「植栽ロマン ３月号」私が子供の頃からこっそりと続けてきた盆栽にかける熱い情熱を！ってわけではなく、「食彩浪漫 NHK出版 ３月号」です...